Новый масштабный анализ научных данных, проведенный Кокрейновским сотрудничеством, ставит под сомнение широко распространенное мнение об эффективности интервального голодания. Согласно выводам, такой подход не помогает людям с избыточным весом или ожирением худеть быстрее по сравнению с традиционными диетическими рекомендациями или даже полным отсутствием структурированной программы питания.
На сегодняшний день ожирение остается одной из ключевых проблем мирового здравоохранения и ведущей причиной смертности в странах с высоким уровнем дохода. По данным Всемирной организации здравоохранения, с 1975 года число взрослых с ожирением утроилось. В 2022 году около 2,5 миллиарда человек имели избыточный вес, из них 890 миллионов страдали ожирением. На этом фоне интервальное голодание приобрело огромную популярность, во многом благодаря социальным сетям и инфлюенсерам, обещающим быстрое похудение и улучшение метаболизма.
Чтобы оценить реальные преимущества этого метода, исследователи проанализировали данные 22 рандомизированных клинических испытаний с участием 1995 взрослых из Северной Америки, Европы, Китая, Австралии и Южной Америки. В работах изучались различные схемы голодания – от чередования дней до ограничения времени приема пищи. Большинство исследований длились не более года. Сравнение показало, что интервальное голодание не привело к клинически значимой разнице в потере веса по сравнению с контрольными группами, получавшими стандартные советы по питанию или не следовавшими никакой диете.
«Интервальное голодание, по-видимому, просто не работает для взрослых с избыточным весом или ожирением, которые пытаются похудеть», – заявил Луис Гареньяни, ведущий автор обзора из Аргентины. Он предостерег, что энтузиазм в интернете опережает научные данные. «Возможно, для некоторых людей это приемлемый вариант, но текущие доказательства не оправдывают того ажиотажа, который мы наблюдаем в социальных сетях», – добавил ученый.
Исследователи также отмечают ряд ограничений. Побочные эффекты фиксировались не во всех работах, что затрудняет полную оценку потенциальных рисков. Кроме того, большинство испытаний были краткосрочными. «Ожирение – это хроническое заболевание. Краткосрочные исследования не позволяют сформулировать долгосрочные рекомендации для пациентов и врачей», – подчеркнул Гареньяни. Состав участников также был однородным – преимущественно белые люди из стран с высоким доходом, тогда как проблема ожирения стремительно растет в странах с низким и средним уровнем дохода.
Авторы обзора делают вывод, что на основе имеющихся данных невозможно дать универсальную рекомендацию. Результаты могут отличаться в зависимости от пола, возраста, этнической принадлежности и состояния здоровья человека. «Врачи должны применять индивидуальный подход, консультируя пациента с избыточным весом», – заключила Ева Мадрид, старший автор исследования. Таким образом, выбор стратегии похудения остается вопросом, требующим персонализированного решения, а не следования модным трендам.
