Новые данные, полученные Университетом Бирмингема, показывают, что регулярное употребление продуктов, богатых флаванолами, таких как чай, ягоды, яблоки и какао, может помочь защитить кровеносные сосуды мужчин от негативного воздействия длительного сидения. Это открытие предлагает простой диетический способ борьбы со скрытыми угрозами современного малоподвижного образа жизни.
Сидячий образ жизни широко распространен. Молодые люди проводят в сидячем положении около шести часов в день, и известно, что продолжительное сидение ухудшает работу кровеносных сосудов. Предыдущие исследования продемонстрировали, что даже небольшой спад сосудистой функции на один процент, измеряемый посредством брахиальной дилатации, опосредованной потоком (FMD), соответствует увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как болезни сердца, инсульты и инфаркты, на 13 процентов.
Ученые поставили перед собой цель выяснить, могут ли определенные диетические привычки, в частности употребление продуктов с высоким содержанием флаванолов, помочь компенсировать ухудшение состояния сосудов, возникающее в результате непрерывного сидения. Флаванолы – это природные полифенолы, содержащиеся в различных фруктах, чае, орехах и какао-бобах. Ранее они уже связывались с пользой для сердечно-сосудистой системы, включая поддержку сосудистой системы во время психологического стресса. Текущая работа, опубликованная в Journal of Physiology, основывается на этих предыдущих доказательствах.
Доктор Катарина Рендейро, доцент кафедры нутрициологии Бирмингемского университета и ведущий автор исследования, объясняет: «Будь то работа за столом, вождение автомобиля, поездка в поезде или просто чтение книги или просмотр телевизора на диване – мы все проводим много времени сидя. Даже не двигая телом, мы подвергаем его стрессу. Поиск способов смягчить воздействие, которое непрерывное сидение оказывает на нашу сосудистую систему, может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний».
Сердечно-сосудистые заболевания продолжают распространяться. По данным Британского фонда сердца, смертность среди трудоспособного населения Великобритании выросла на 18 процентов, достигнув 21 975 случаев в 2023 году по сравнению с 2019 годом. Недавний анализ также показал, что сердечно-сосудистые заболевания обходятся Великобритании примерно в 29 миллиардов фунтов стерлингов.
Для изучения способности флаванолов поддерживать сосудистую функцию исследователи проанализировали их влияние в течение двухчасового периода сидения. В эксперименте приняли участие сорок здоровых молодых мужчин – двадцать с высоким уровнем физической подготовки и двадцать с более низким. Каждый участник перед началом сеанса сидения выпивал либо какао с высоким содержанием флаванолов (695 мг общих флаванолов), либо с низким (5,6 мг общих флаванолов). Женщины в исследование не включались из-за колебаний уровня эстрогена во время менструального цикла, которые могут влиять на реакцию сосудов на флаванолы. Ученые отмечают, что этот аспект следует изучить в будущих испытаниях.
До и после периода сидения команда измеряла несколько показателей сосудистого здоровья, включая FMD в поверхностной бедренной и плечевой артериях, артериальную скорость сдвига в покое и кровоток, систолическое и диастолическое кровяное давление, а также насыщение кислородом мышц ног.
В обеих группах – как с высоким, так и с низким уровнем физической подготовки – участники, употреблявшие напиток с низким содержанием флаванолов, продемонстрировали снижение FMD в артериях рук и ног. У этих участников также наблюдалось повышение диастолического артериального давления, снижение скорости сдвига и кровотока, а также уменьшение насыщения кислородом мышц ног. Эти результаты указывают на то, что хорошая физическая форма сама по себе не защищает от сосудистых эффектов продолжительного сидения.
В противоположность этому, участники обеих групп, которые употребляли какао с высоким содержанием флаванолов, не показали снижения FMD ни в артериях рук, ни в артериях ног. Это первое исследование, демонстрирующее, что флаванолы могут предотвращать вызванную сидением сосудистую дисфункцию у здоровых молодых мужчин.
Доктор Сэм Лукас, профессор цереброваскулярной, физиологии упражнений и окружающей среды Бирмингемского университета и соавтор исследования, подчеркнул: «Наш эксперимент показывает, что более высокий уровень физической подготовки не предотвращает временное ухудшение сосудистой функции, вызванное сидением, если употреблялось только какао с низким содержанием флаванолов. Важно отметить, что после напитка с высоким содержанием флаванолов как более подготовленные, так и менее подготовленные участники сохранили свою FMD на том же уровне, что и до двухчасового сидения». Результаты также впервые показывают, что исходный уровень кардиореспираторной подготовки не изменяет реакцию организма на потребление флаванолов. Это позволяет предположить, что флаванолы могут поддерживать здоровье сосудов независимо от уровня физической подготовки человека.
Алессио Даниэле, аспирант Бирмингемского университета, отмечает: «На самом деле, довольно легко добавить продукты с высоким содержанием флаванолов в свой рацион. В супермаркетах и магазинах здорового питания доступны продукты из какао, обработанные таким образом, чтобы сохранить уровень флаванолов. Если какао вам не по вкусу, такие фрукты, как яблоки, сливы и ягоды, а также орехи, черный и зеленый чай – это распространенные продукты, которые всегда под рукой».
Доктор Катарина Рендейро добавляет: «Наше исследование показывает, что употребление продуктов и напитков с высоким содержанием флаванолов в периоды сидения – это хороший способ уменьшить часть воздействия бездействия на сосудистую систему». Учитывая, насколько распространенным стал малоподвижный образ жизни и связанный с ним повышенный риск для здоровья сосудов, использование богатых флаванолами продуктов и напитков, особенно в сочетании с регулярными перерывами в бездействии для короткой прогулки или стояния, может стать хорошим способом улучшить долгосрочное здоровье, независимо от уровня физической подготовки человека.
