Специалисты Барселонского института глобального здравоохранения представили результаты пятилетнего исследования, посвященного связи режима питания с массой тела. Согласно работе, опубликованной в журнале «International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity», для поддержания стабильного веса важен не только состав рациона, но и время приема пищи. Ученые выделили две ключевые привычки, способствующие снижению индекса массы тела в долгосрочной перспективе – ранний завтрак и увеличение продолжительности ночного голодания.
В основу работы легли данные более чем семи тысяч взрослых добровольцев в возрасте от 40 до 65 лет. Первичный сбор информации о физических показателях и образе жизни участников начался в 2018 году. Спустя пять лет эксперты провели повторное обследование трех тысяч человек, что позволило проследить динамику изменений веса в зависимости от распорядка дня.
Авторы исследования полагают, что прием пищи в ранние часы лучше соответствует естественным циркадным ритмам организма. Такая синхронизация способствует эффективному сжиганию калорий и качественной регуляции аппетита. При этом специалисты уточняют, что для формирования окончательных клинических рекомендаций потребуются дополнительные подтверждающие изыскания.
В ходе анализа были выявлены различия в пищевом поведении мужчин и женщин. Женщины в среднем имели более низкий индекс массы тела и чаще следовали принципам средиземноморской диеты. При этом среди мужчин была выделена группа, практикующая интервальное голодание через отказ от завтрака и перенос первого приема пищи на вторую половину дня. Исследование показало, что такая стратегия не приносит пользы в борьбе с лишним весом и часто сочетается с менее здоровым образом жизни, включая курение и употребление алкоголя.
Работа дополняет область хронодиетологии, изучающую влияние времени еды на метаболические процессы. Ранее эксперты этого же института установили, что перенос ужина и завтрака на более раннее время коррелирует со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа. Таким образом, соблюдение режима рассматривается как один из факторов сохранения метаболического здоровья.
