Зубы могут служить уникальной биологической летописью, хранящей сведения о жизни людей тысячелетия назад. Новое исследование, проведенное под руководством Роберто Джермано из Римского университета Сапиенца, демонстрирует, как зубы жителей Италии Железного века сохранили подробные свидетельства об их здоровье, диете и детских переживаниях. Результаты работы опубликованы в научном журнале PLOS One.
Ученые обратились к останкам, найденным на юге Италии в местечке Понтеканьяно – археологическом памятнике, датируемом VII–VI веками до нашей эры. Зубы, будучи одной из самых прочных тканей в организме, сохраняют микроскопические следы роста и изменений. Проанализировав структуру зубной эмали десяти индивидов, исследователи смогли реконструировать историю их развития в первые годы жизни. Они обнаружили едва заметные нарушения в росте тканей, соответствующие возрасту около одного года и четырех лет. Эти «отметины стресса», вероятно, отражают уязвимые периоды детства – например, отлучение от груди или смену рациона, которые могли повышать риск заболеваний.
Помимо изучения структуры самих зубов, команда исследовала окаменевший зубной налет, известный как зубной камень. Внутри этого твердого отложения сохранились микроскопические остатки пищи, которую ели древние люди. Анализ выявил частицы злаков, бобовых, растительных волокон и дрожжевых спор. Это указывает на диету, богатую углеводами, а также служит убедительным доказательством того, что жители Понтеканьяно регулярно употребляли ферментированные продукты и напитки – возможно, хлеб или пиво.
Полученные данные согласуются с предыдущими исследованиями, предполагавшими, что контакты с другими средиземноморскими культурами расширяли доступные пищевые ресурсы в тот период. Это первое гистологическое исследование материалов из Понтеканьяно, и оно показывает, как комбинация различных методов анализа зубов позволяет создавать детальные реконструкции жизни отдельных людей. Авторы отмечают, что, хотя выборка из десяти человек не позволяет делать выводы обо всем населении, она дает глубокое понимание конкретных судеб и доказывает, как общины Железного века адаптировались к меняющимся социальным и природным условиям.
