Ученые из Университета Флориды установили, что бактериальную пятнистость – болезнь, которая больше ста лет наносит ущерб производителям шампиньонов, – вызывает не один патоген, как считалось ранее, а комплекс из более чем 17 видов бактерий. Это открытие объясняет, почему заболевание так трудно поддавалось контролю, и открывает путь к разработке новых методов защиты урожая.
Бактериальная пятнистость проявляется в виде бурых или желтых пятен на поверхности грибов, что портит их товарный вид. Болезнь снижает урожайность и сокращает срок хранения шампиньонов, приводя к значительным финансовым потерям для хозяйств. Проблема усугубляется тем, что видимые симптомы могут проявиться уже после того, как продукция поступила в магазины или была куплена потребителями.
Чтобы выяснить причины заболевания, исследователи собрали пораженные грибы с нескольких производств на юге США. С помощью секвенирования ДНК, химического анализа и лабораторных тестов они идентифицировали бактерии, связанные с повреждениями. Анализ показал, что в образцах присутствует гораздо более разнообразная группа патогенов, чем предполагалось.
«Мы обнаружили более 17 различных видов патогенных бактерий, связанных с этой болезнью», – цитирует пресс-служба университета ведущего автора исследования Самирику Мудиянселаге. Хотя два уже известных возбудителя преобладали, ученые также выявили высокую концентрацию другой группы бактерий, которую ранее с пятнистостью шампиньонов не связывали. По мнению исследователей, именно эта сложность микробного сообщества объясняет, почему разработанные ранее методы борьбы, нацеленные на один патоген, давали нестабильные результаты.
Теперь команда ученых работает над созданием более экологичных способов борьбы с болезнью. Они изучают эффективность растительных эфирных масел, полезных микроорганизмов и других биопрепаратов, которые могли бы стать альтернативой традиционным химикатам. Эта работа – часть более крупного проекта, который финансирует Министерство сельского хозяйства США. Конечная цель – предоставить фермерам научно обоснованные решения для защиты урожая, которые повысят устойчивость и производительность грибных хозяйств.
