```json
{
    "title": "Заменители сахара связали с ускоренным снижением когнитивных способностей",
    "url": "https://gradnauki.ru/sci/128573",
    "datePublished": "2026-10-30",
    "dateModified": "2026-10-30",
    "language": "ru-RU",
    "description": "Употребление некоторых низкокалорийных подсластителей может быть связано с ускоренным ухудшением памяти и мышления. К такому выводу пришли бразильские учёные, чьё исследование опубликовано в медицинском журнале Neurology. Авторы подчёркивают, что выявили…",
    "author": "Зарина Калиева",
    "publisher": "Град науки"
}
```

# Заменители сахара связали с ускоренным снижением когнитивных способностей

Употребление некоторых низкокалорийных подсластителей может быть связано с ускоренным ухудшением памяти и мышления. К такому выводу пришли бразильские учёные, чьё исследование опубликовано в медицинском журнале Neurology. Авторы подчёркивают, что выявили лишь корреляцию, а не прямую причинно-следственную связь.

В исследовании, которое длилось около восьми лет, участвовали почти 13 тыс. взрослых жителей Бразилии, средний возраст которых на начало наблюдений составлял 52 года. Учёные анализировали данные о рационе участников и трижды замеряли их когнитивные показатели, включая память, скорость обработки информации и беглость речи.

Выяснилось, что у людей, которые потребляли больше всего подсластителей (в среднем 191 мг в день), когнитивные способности снижались на 62% быстрее, чем у тех, кто их практически не употреблял (20 мг в день). По оценкам исследователей, это эквивалентно дополнительным 1,6 годам когнитивного старения за период наблюдений. Даже умеренное потребление сахарозаменителей ассоциировалось с более быстрым снижением умственных функций.

Связь с когнитивными нарушениями прослеживалась для шести из семи изученных веществ: аспартама, сахарина, ацесульфама-К, эритрита, сорбита и ксилита. Единственным исключением стала тагатоза, для которой подобной зависимости не обнаружили. Наиболее заметной корреляция оказалась у людей с диабетом, а также у участников моложе 60 лет.

Исследователи отмечают, что работа имеет ряд ограничений. В частности, она основана на данных, которые участники сообщали о себе самостоятельно, что может приводить к неточностям. Кроме того, на результаты могли повлиять и другие факторы, не учтённые в анализе. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить выводы и изучить возможные механизмы влияния подсластителей на функции мозга.