```json
{
    "title": "Подсластители изменили метаболизм у мышей и их потомства",
    "url": "https://gradnauki.ru/sci/137167",
    "datePublished": "2026-08-31",
    "dateModified": "2026-09-01",
    "language": "ru-RU",
    "description": "Ученые из Университета Чили выяснили, что популярные сахарозаменители – сукралоза и стевия – могут изменять микробиом кишечника и активность генов у мышей. Некоторые из этих изменений передавались следующим поколениям, которые…",
    "author": "Зарина Калиева",
    "publisher": "Град науки"
}
```

# Подсластители изменили метаболизм у мышей и их потомства

Ученые из Университета Чили выяснили, что популярные сахарозаменители – сукралоза и стевия – могут изменять микробиом кишечника и активность генов у мышей. Некоторые из этих изменений передавались следующим поколениям, которые сами подсластители не получали. Результаты исследования, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, дополняют данные о возможных долгосрочных последствиях употребления таких добавок.

В ходе эксперимента одну группу мышей поили водой с сукралозой, вторую – со стевией, а контрольную – обычной водой. Дозировки соответствовали умеренному уровню потребления для человека. Специалисты наблюдали за животными и двумя их последующими поколениями, которые пили только чистую воду, чтобы оценить наследуемые эффекты.

У потомства мышей, чьи предки потребляли подсластители, обнаружили признаки нарушения обмена веществ. У самцов из группы, получавшей сукралозу, в первом поколении ухудшилась толерантность к глюкозе. Во втором поколении у их потомков мужского пола, а также у потомков женского пола из группы, получавшей стевию, повысился уровень сахара в крови натощак.

Оба сахарозаменителя снизили в кишечнике животных концентрацию короткоцепочечных жирных кислот – полезных соединений, которые вырабатывают бактерии. Этот эффект сохранился у двух последующих поколений. Воздействие сукралозы оказалось более сильным и стойким: она заметнее изменила состав микробиома, увеличив число потенциально патогенных бактерий и сократив долю полезных.

Сукралоза также повысила активность генов, связанных с воспалением, и подавила гены, которые отвечают за метаболизм. Эти изменения прослеживались даже у второго поколения мышей. Эффекты от стевии были слабее и не передавались дальше первого поколения потомков.

Авторы работы отмечают, что зафиксированные изменения – это ранние биологические сигналы, а не развившиеся заболевания. Они подчеркивают, что результаты эксперимента на мышах нельзя напрямую переносить на людей, а само исследование показывает корреляцию, но не доказывает причинно-следственную связь. Ученые считают, что необходимо продолжить изучать долгосрочное влияние подсластителей на организм.